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会社概要

企業名

大関株式会社

所在地

〒663-8227 兵庫県西宮市今津出在家町4-9

電話番号

0798-32-2111

FAX番号

0798-36-1538

代表者名

代表取締役社長　長部 訓子

設立年

1935年

資本金

100,000,000円

ホームページ

https://www.ozeki.co.jp

事業内容

清酒などのアルコール飲料、食品類の製造販売、化成品開発・販売

主要製品

(1) 清酒・焼酎：清酒「大関」、「ワンカップ大関」など　(2) 食品：「大関甘酒」など　(3) 化成品：化粧品

主要技術

醸造技術、バイオテクノロジー

当該地域（尼崎・⻄宮）にある事業所概要

事業所名

本社工場

所在地

会社概要と同じ

責任者

会社概要と同じ

従業員数

電話番号

会社概要と同じ

FAX番号

会社概要と同じ

当該事業所の研究開発部門の概要

部署名

大関総合研究所

責任者

所長　幸田 明生

研究員数

18名

主な研究開発内容

酒類、食品、化成品の研究開発

研究の特色、特徴技術

(1) 酒類・食品：微生物を使用した発酵技術　(2) 化成品：麹菌、カイコを用いた蛋白質生産、酵素生産

主要研究設備、計測機器

GCMS(ガスクロマトグラフィー・マススペクトロメトリー）（比較的小さい分子の分析。匂い、香りなど）　其の他一通りの試験装置を保有

備考

備考

創醸　正徳元年 (1711年）。
1935年株式組織に改める。
1991年4月現社名に変更。