高田香料株式会社 | 試験研究機関 | アマポータル（AmaPortal）

企業名: 高田香料株式会社
所在地: 〒661-0001 兵庫県尼崎市塚口本町7-22-2
電話番号: 06-6421-0591
FAX番号: 06-6423-0596
代表者名: 代表取締役社長　馬野　克己
設立年: 1951年
資本金: 98,000,000円
ホームページ: http://www.takatakoryo.co.jp
事業内容: 1.各種香料の製造及び販売　2.食品・食品添加物の製造及び販売
主要製品: 食品香料、および香味調味料
主要技術: 食品香料にかかわる専門技術（基礎研究、調香、応用研究、品質管理）。最新技術を駆使した基礎研究と調香に基づく新規香料開発力。研究設備、特に機器類は大手に迫り、フルーツ系香料を初めとした食品香料に特化した優れた技術

部署名: 本社技術部、技術開発部、品質保証部
責任者: 代表取締役社長　馬野　克己（博士）
研究員数: 55人
主な研究開発内容: (1) 食品香料にかかわる基礎研究（フルーツなどの天然物香気、加熱調理香気の成分解明など）　(2) フレーバリストによる香料処方を目的とした調香　(3) 香料を食品に適用するための応用研究　(4) 香料製品製造に関わる様々な品質管理　(5) 法令・規制への遵法監視と顧客への情報開示に関わる品質保証
研究の特色、特徴技術: 様々な食品（果物などの天然物や加熱調理品）から香りを捕集しその成分構成を解明。この基礎研究の結果に基づき調香技術を駆使して新たな食品香料を開発。また顧客の要望や社会のニーズにも柔軟かつ迅速に対応する開発力。顧客及び大学など公共研究機関とのコラボレーションによる研究開発。食の安全に注視した品質管理・品質保証の充実。
主要研究設備、計測機器: (1) ガスクロマトグラフ、ガスクロマトグラフ－質量分析器　(2) 高速液体クロマトグラフ　(3) 自動香気捕集装置　(4) 最新鋭精密香気分析装置（マルチディメンショナル及び３次元ガスクロマトグラフ・高感度質量分析器）

尼崎のビジネスと雇用就労を促進する情報ポータルサイト